Petit Gateau a 4 mãos

Não sei se foi por influência do rapaz que responde por meu marido, mas passei a adorar chocolate.
Não que eu já não gostasse.
Mas confesso: sentia falta mesmo na TPM e só!

Então depois que casamos, nossa primeira receita feita à dois foi o petit gateau.

Foi uma amiga muito querida e muito prendada, uma carioca da gema, que me ensinou e de lá pra cá, cada vez que a fazemos fica melhor - como se fosse possível - ....


Petit Gateau :

- 200 g de chocolate amargo picado

- 100 g de manteiga

- 2 ovos inteiros

- 2 gemas

- 2/4 de xícara (chá) de açúcar

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de fazer: Derreta o chocolate em banho-maria e junte a manteiga, mexendo até que fique homogêneo e liso. Num pote fundo, bata os ovos, as gemas e o açúcar até que a mistura fique homogênea. Retire o chocolate do fogo e vá despejando aos poucos na mistura. Mexa até que os ingredientes estejam bem misturados. Misture após e suavemente, a farinha de trigo. Aí é só untar as forminhas de petit gateau, com manteiga e farinha e assar em forno pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 7 até 10 minutos (é bem rápido, então fique atenta, pra não torrar e perder a graça...)

O petit gateau deve estar durinho por fora e mole por dentro, com o chocolate derretendo. Sirva ainda quente com sorvete de creme e se preferir com uma calda de chocolate.

Voilá!!